第31章 红烧竹鼠(第2/2 页)

你哪次看我出门去山脉里面空手而归了。

“今天我们就好好地吃一顿。”

陈默说着便去烧火了，他要是知道陈芸的想法，只好告诉她。

他每天拿几只野兔野鸡去镇里卖钱，不是因为他只能抓这么多。

而是因为他不想太过于破坏生态，只抓这么多去卖。

陈默把火烧起来了，便把三只竹鼠放到上面烧了起来。

火上的竹鼠皮毛燃烧了起来，很快空中便弥漫出了一种焦臭味，不过其中还带着一丝丝的竹香。

用火钳翻滚使其烧到位，看到烧地差不多的样子了，陈默用火钳把竹鼠夹了出来。

现在它们是一副煤炭的模样，一点也不像是美食。

不过随后陈默拿起碳黑色的竹鼠放到盆里，把水箱下面的水龙头打开接满水。

一边用刀刮着竹鼠皮毛烧过炭黑的地方，一边用手去搓洗。

很快三只外表焦黄色，让人看上去很有食欲的竹鼠被打整了出来。

用刀把竹鼠切成小块，可以更入味而且受热更均匀。

“小芸你来烧火。”

陈默对着边上想要帮忙地陈芸说道。

把锅洗了一遍，洗锅水倒掉。

竹鼠陈默放了血的，所以他认为不用焯水了，用清水洗干净浸泡一下就好。

等到火焰把锅内的水分烧干，陈默从罐子里挖了一勺自己榨的猪油放下去。

等到猪油微微的沸腾，陈默把竹鼠又全部放下去翻炒。

很快竹鼠体内的水分便被炒了出来，锅内散发出一种特殊的香气来。

翻炒了半分钟左右的时间，陈默往里面倒入水，然后往水里面加入些许桂皮、盐、少量的糖。

为了不压过竹鼠本来的味道，调料放的也是极少。

但是不能不放那样就少了种味道了。

然后盖上锅盖用小火煮了起来，陈默怕竹鼠皮炒不烂用了红烧的做法。

小火慢煮几分钟的时间，随着锅内的汤汁沸腾，特殊的肉香味直冲天际。

“好香。”正在烧火的陈芸不由得感叹道。

“嘿嘿，马上就好了。”

陈默看她那馋猫的模样嘿嘿一笑。

来到了庙前自己开辟的菜地那里，拔了两根葱几个红色的小米椒用清水洗干净。

从厨台上又拍了几粒大

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